Il Ristorante
La cucina dell’Hotel Cala Dei Pini
Il Ristorante dell’Hotel Cala Dei Pini offre un’esperienza gastronomica curata e diversificata, che coniuga i profumi della tradizione sarda ai grandi classici della cucina italiana.
La nostra proposta valorizza i prodotti a km zero: pesce, carne, ortaggi, salumi e formaggi provengono da selezionate realtà locali, per garantire in ogni piatto freschezza, qualità e autenticità
La preparazione artigianale
L’hotel dispone di un proprio laboratorio di cucina, dove nascono ogni giorno ricette fresche e artigianali.
Dalla pasta fatta a mano, come i culurgiones, ai dolci della colazione e ai dessert della cena, ogni preparazione è curata a mano dai nostri chef e pasticceri, per garantire genuinità e attenzione ai dettagli.
Una lavorazione attenta, eseguita quotidianamente, che consente di offrire una proposta gastronomica caratterizzata da freschezza e cura nella preparazione.
La sala ristorante
Luminosa, accogliente e climatizzata, la sala ristorante ospita circa 100 coperti con elegante servizio al tavolo.
Le ampie vetrate affacciate sul giardino e sulla piscina regalano un’atmosfera rilassante e suggestiva, ideale per la stagione estiva.
Aperto sia agli ospiti dell’hotel che al pubblico esterno, il ristorante garantisce un’accoglienza curata e professionale in un ambiente piacevole e informale.
La proposta gastronomica
Ispirata ai sapori autentici della Sardegna e della cucina italiana, la nostra proposta gastronomica segue il ritmo delle stagioni per garantire la massima qualità delle materie prime.
Pesce fresco, carni di prima scelta, verdure di stagione e ricette artigianali sfornate dal laboratorio interno arricchiscono una carta che varia costantemente, offrendo un perfetto equilibrio tra piatti iconici del territorio e proposte più semplici e delicate.
La prima colazione
La prima colazione dell’Hotel Cala Dei Pini unisce la classica tradizione italiana ad alcune opzioni continentali, offrendo ogni mattina un buffet ricco e vario.
Per chi ama il dolce, la nostra pasticciera prepara ogni giorno torte artigianali, crostate e plumcake, affiancati da croissant, cereali di diverso tipo, pane civraxiu, pane per toast, frutta fresca e macedonia.
Chi preferisce il salato trova una selezione di affettati, formaggi, ricotta fresca, uova sode e torte salate.
L’angolo delle bevande propone succhi, yogurt e latte fresco della linea Arborea, oltre a bevande calde preparate al momento con caffè in grani di una torrefazione del territorio e diverse varietà di tè.
Il bar
Dalla prima tazzina di caffè all’aperitivo serale, il bar accompagna i momenti della giornata con bevande calde e fredde, aperitivi, taglieri di prodotti locali e sfiziosi stuzzichini.
